A Operação Carne Fraca, que deveria chamar-se Carne Podre ou Carniça, precisa abrir a caixa-preta onde se guardam mistérios como o milagre da multiplicação das picanhas, em que uma família de pequenos açougueiros de Anápolis hoje controla a empresa campeã na produção de proteína animal neste mundão todo.
Este é o último parágrafo de meu artigo publicado na página A2 (Opinião) do Estado de S. Paulo nesta quarta-feira 22 de março de 2017.