Um dos mais novos empreendimentos é o de uma cooperativa que vai gerir um bar em Tel Aviv, chamado Bar Kayma ("sustentável", em hebraico). Tudo no local, da decoração ao menu, deve ser decidido no voto - já ficou estabelecido, por exemplo, que só será servida comida vegetariana. Para os membros da cooperativa, os preços, inclusive o da cerveja, serão os de custo. Já os clientes de fora pagarão os preços de mercado.
Yigal Ramban, um dos fundadores da cooperativa, resume o espírito da coisa: "Quando há uma guerra em relação ao custo de vida, ser membro de uma cooperativa significa derrotar o sistema".
